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在文化中心附近有一家藏匿在小巷裡的餐廳,他不太奢華還有些低調。

裏頭裝璜的配色十分簡單,就以鄉村風格搭配簡單的"木"色為主,相當舒適。

然而吃過的客人才知道原來他是一家從藍帶學校進修回來的主廚所開設!

因此藍慕這家餐廳誕生了。 

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主廚給人不是高傲的,而是位很親切的大男孩。

雙眼瞇瞇的,帶著笑容與我們談天,雖談天的過程有些尷尬

但不免知道他其實滿認真的聆聽顧客的建議!

 

用餐環境

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店內座位不多,建議可以事前預約。

店面其實不大,頗小的!不過另一方面我想也是為了顧好品質,所以座位數不大多。

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藍慕採用開放式廚房這點我覺得滿特別的!

不過開始油煎時,油煙味實在有點重...

加上原本初印象是家滿氣質的店,突然聽到煎匙的聲音,難免失了興致

但是過陣子味道就不再濃郁了!

 

藍帶證書

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菜單

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十點前只有供應早午餐,也就是下面的那張照片。

菜單選項算是滿多的哦!因為從早上開到下午四點,連同點心也都準備好!

當天看許多客人用完餐直接一路聊著天到關店之際(笑)

 

 

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 太陽蛋豪華套餐$219

+120升級超級豪華套餐(飲品升級&任選120元飲品及甜點)=$339

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附贈焦糖柳橙+沙拉+地瓜薯條+手作吐司+德國香腸+紅茶

德國香腸很香,香味一直在嘴裡環繞!不會太鹹,調味剛好。

生菜有點苦...吃起來沒有很多水分QQ即使搭配優格醬還是相同!而優格醬雖是甜甜酸酸的,但整體口味偏甜哦!

太陽蛋裡面是熟的,外面是半熟蛋黃!滿特別,而地瓜薯條很甜,也非常紮實!但不會太驚艷,麵包有淡淡的麵粉香也比較乾一些~

焦糖柳丁,柳丁非常的甜!!上面有點焦香,有加上焦糖去烤,更加重他的甜味。不過大妹一開始吃得時候有點吃到燒焦味,有點錯愕!


 番茄香煎雞腿義大利麵$259

+B套餐(手工甜點&古早味紅茶,飲料可補差價)$100

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茄汁的味道非常濃郁,而且可以吃到剁碎的蕃茄再搭配義大利綜合香料,真材實料的感覺很棒!!

不過麵條煮的偏軟;而雞肉是雞腿肉很厚實也很嫩~上脆下嫩,脆皮的部分帶點花生香

整體份量很夠,有濃厚的蒜香,吃完嘴裡都是蒜香味!!

 

 法式手工甜點$100

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手工莓果凍,會不定時更換其他的甜點!

選用了白葡萄汁.蘋果汁.紅醋粒.黑醋粒

酸度剛好不是太酸,但比較甜膩一點!

不過味道很喜歡,喜歡莓果的你一定會喜歡唷

(另外不宜放太久會軟掉,店家使用的是吉利丁片,所以較快軟掉)

 

 法式手工甜點$100

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(甜點固定班底)

布朗尼稍微偏甜!

但是他不是很紮實的布朗尼,較為鬆軟唷!

上面灑上糖霜,使上方的口感比較脆

整體來說還不錯吃。

 

 咖啡拿鐵(熱)

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苦味較重,不過帶有種焦糖的味道!

但不是我喜歡的味道。

 

 迷迭香歐若拉$120

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||四月中將會新販售之飲品||

歐若拉即為極光之意思,因為此杯顏色似極光,因此取名為迷迭香歐若拉

飲料的裝飾物是迷迭香!

薄荷味很重,我覺得喝起來有種洗髮精的味道...

但是很爽快啦也很清涼,有一種在喝汽水的感覺

 

 

 

 

 

 

 

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後記

整體來說,大妹可能是較少吃早午餐吧!

認為早午餐的價格有點偏高,有些普通。

不過義大利麵我倒是很喜歡!調味跟雞肉方面都處理得洽當!

另外位置也很舒適,姊妹聚餐可以選擇藍慕,我認為滿合適的唷~

 

 

🔼感謝藍慕Mu Bleu輕食咖啡邀請試吃🔼
🔼文章為個人心得,店家無任何干涉🔼

店家資訊

藍慕Mu Bleu輕食咖啡

地址:高雄市苓雅區福建街192號

電話 :07-536-9736

營業時間:08:00-16:30(周二公休)

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